De bakkerij

De Schuur

Het brood wordt gebakken in de schuur naast ons huis. De eerste broden werden nog gebakken tussen olielekkende motoronderdelen maar inmiddels is er een keurige bakkerij ontstaan. 

Zonnepanelen

Er liggen 17 zonnepanelen op ons dak. Dit betekent dat als de zon 's ochtends vroeg schijnt, het brood direct gebakken wordt met de energie van de zon, en dat gebeurt in Nederland nog veel te weinig! Mocht de zon niet schijnen, dan komt de stroom van de familie Hoving in Zeewolde via energie leverancier van de Bron.